غذای کبد

تیتر های این مقاله

مقدمه

اگر درگیر بیمارهای کبد هستید، غذای کبد بسیار برای شما مهم است، یعنی باید رژیم غذایی مناسبی داشته باشید. غذاهای مختلفی برای بهبود عملکرد کبد و پاکسازی آن وجود دارند که در طب سنتی نیز به مصرف آن‌ها توصیه شده است. همچنین باید از خوردن غذاهای مضر نیز دوری کرد تا جلوی برخی از بیماری‌های مربوط به کبد گرفته شود. مصرف این غذاهای مضر منجر به بیماری کبد چرب می‌شود. این بیماری برای کاهش وزن به رعایت رژیمی خاص نیاز دارد که در این مطلب به لیستی از غذاها و نمونه رژیم مناسب برای آن اشاره می‌کنیم. همچنین غذای کبد برای وعده صبحانه و ناهار و مواردی که باید از مصرف آن‌ها پرهیز کرد را نیز معرفی می کنیم.

غذاهای مفید برای پاکسازی کبد

آووکادو، گوجه فرنگی، اسفناج، چغندر، هویج، مارچوبه، سبزیهایی با برگ سبز، کلم بروکلی، کلم، شاهی، شلغم، تربچه، سیب، مرکبات، مغزها و دمنوش‌های گیاهی از غذاهای مفید برای پاکسازی کبد هستند. همچنین به جای روغن‌های غیر طبیعی از روغن‌هایی مثل روغن کانولا، زیتون، ذرت، آفتاب‌گردان، بادام زمینی و روغن دانه کتان استفاده کنید.

غذاهای مفید برای کبد در طب سنتی

یک رژیم متعادل که شامل همه گروه‌های غذایی مثل غلات، میوه‌ها، سبزی‌ها، حبوبات، شیر و روغن‌های گیاهی است را در نظر بگیرید. این موارد طبع مزاجی شما را تعدیل می‌کنند و همین امر به بهبود روند درمان کبد کمک می‌کند.
مقدار زیادی آب بنوشید اما سعی کنید آب و نوشیدنی‌ها را همراه غذا میل نکنید. مصرف یک قاشق عسل صبح ناشتا و استفاده ترکیب آب لیمو و آب گرم به تحریک صفرا برای از بین بردن چربی‌ها کمک می‌کند. استفاده از سرکه سیب، زعفران، زردچوبه و سماق به همراه غذا نیز از موارد توصیه شده در طب سنتی هستند.

غذاهای مضر برای کبد

غذاهای مضر برای کبد
غذاهای حاوی چربی، قند و نمک زیاد را استفاده نکنید و از مصرف بسیاری از غذاهای سرخ شده مثل غذاهای فست‌فود خودداری کنید. غذاهای فرآوری شده، آماده یا نیمه آماده نیز برای کبد ضرر دارند. نوشابه‌های گازدار و الکلی نیز برای کسانی که مشکل کبد چرب دارند خطرناک هستند.

غذای کبد چرب

رژیم غذایی مناسب، یکی از اصلی‌ترین راه‌های درمان بیماری کبد چرب است. رژیم کم چرب و کم کالری در کاهش وزن کمک ‌می‌کند و خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را کاهش می‌دهد. بنابراین پیدا کردن غذای کبد که موجب سلامت و جلوگیری از رشد این بیماری شود، اهمیت دارد.

رژیم غذایی کبد چرب

به طور کلی، رژیم غذایی برای بیماری کبد چرب شامل موارد زیر است: • مقدار زیادی میوه و سبزی‌ها • گیاهان پر فیبر مانند حبوبات و غلات کامل • مقدار کمی قند، نمک، چربی ترانس، کربوهیدرات و چربی اشباع غذای کبد برای مبتلایان به کبد چرب در صبح شیر کم چرب، قهوه بدون شکر، چای کم رنگ یا چای سبز می باشد. کره بادام‌زمینی جایگزین مناسبی برای کره حیوانی است. از موارد مناسب دیگر، تخم‌مرغ آب پز و موز هستند. برای وعده ناهار، غذای کبد بهتر است شامل سالاد‌های مختلفی از سبزی‌ها باشد. همچنین، نوشیدنی‌های گازدار و الکلی در کنار غذا استفاده نشوند. این افراد می‌توانند از روغن‌های گیاهی برای طبخ غذاهای مد نظرشان استفاده کنند اما بهتر است غذا‌های مصرفی بیشتر به صورت بخارپز باشند. مصرف ماهی در این وعده چربی‌های ضروری برای بدن را تأمین می‌کند. افرادی که کبد چرب دارند باید از غذاهای کم کالری و سبک برای شام استفاده کنند. استفاده از نان‌های سبوس‌دار در این وعده به سلامت کبد و پاکسازی آن از چربی‌ها کمک خواهد کرد. برای میان وعده نیز می توان غذای کبد چرب را مشخص کرد، که بعضی از آن‌ها مغز‌ها، میوه‌های مختلفی که آنتی اکسیدان دارند و همچنین دمنوش‌های گیاهی هستند.

صبحانه مناسب برای کبد چرب

صبحانه مناسب برای کبد چرب

چای سبز: چای سبز در جذب چربی تداخل ایجاد می‌کند و عملکرد کبد را بهبود می‌بخشد.

شیر و سایر لبنیات کم چرب: شیر و سایر لبنیات سرشار از پروتئین هستند که از کبد در برابر آسیب بیشتر محافظت می‌کنند.

گردو: گردو و سایر مغزها سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. آزمایش‌های عملکرد کبد در افراد مبتلا به بیماری کبد چربی که گردو می‌خورند، بسیار رضایت بخش بوده است.

قهوه: طبق بررسی‌ها، آسیب‌‌های کبدی در افرادی که قهوه بدون شکر می‌نوشند کمتر بوده است. کافئین می‌تواند میزان آنزیم‌های غیرطبیعی کبد را کاهش دهد.

ناهار مناسب برای کبد چرب

ناهار مناسب برای کبد چرب
  • سبزی‌ها: خوردن سبزی‌هایی مانند اسفناج، کاهو و کلم در وعده ناهار به کاهش وزن و بهبود عملکرد کبد چرب کمک می‌کنند.

    مصرف سویا به جای گوشت‌های چرب: طبق تحقیقات مصرف پروتئین سویا، تجمع چربی در بافت کبد را کاهش می‌دهد.

    مصرف ماهی: ماهی‌های چرب مانند ​​ماهی قزل‌آلا سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. اسیدهای چرب امگا 3 به بهبود سطح چربی کبد کمک می‌کنند و باعث کاهش التهاب شوند.

    جو دوسر: کربوهیدرات‌های غلات کامل مانند آرد جو دوسر به بدن شما انرژی می‌دهد. محتوای فیبر آن‌ها همچنین به ثابت ماندن وزن بعد از کاهش آن کمک زیادی می‌کند.

    دانه‌های آفتاب‌گردان: این دانه‌ها سرشار از ویتامین E هستند، اثر آنتی اکسیدانی این ویتامین کبد را از آسیب بیشتر محافظت می‌کند.

    روغن زیتون برای کنترل وزن: این روغن سالم سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است و بهتر است برای طبخ غذاهای مناسب کبد از آن استفاده شود.

برای کبد چرب چی نخوریم

برای کبد چرب چی نخوریم
• الکل که یکی از دلایل اصلی بیماری کبد چرب و همچنین سایر بیماری‌های کبدی است. • غذاهای شیرین مانند آب‌نبات، کلوچه، نوشابه و آب میوه‌ها قند خون را بالا می‌برند و میزان تجمع چربی در کبد را افزایش می‌دهند. • غذاهای سرخ شده‌ای که سرشار از چربی و کالری هستند. • خوردن نمک زیاد موجب افزایش وزن می‌شود. میزان آن باید روزانه کمتر از 1500 میلی‌گرم باشد. • موادی مثل نان سفید، برنج و ماکارونی با آرد زیاد فرآوری شده‌اند که به دلیل کمبود فیبر قند خون شما را بیشتر از غلات کامل افزایش می‌دهند. • گوشتهای قرمز که سرشار از چربی اشباع شده هستند. تصحیح غذای کبد یکی از اصلی‌ترین راه‌ها برای درمان بیماری‌های کبد است. غذاهای مفید برای کبد و پاکسازی آن، غذاهای توصیه شده در طب سنتی و غذاهای مضر برای کبد همه مواردی هستند که باید برای پیشگیری از ابتلا به مشکلات کبد در رژیم غذایی به آن‌ها توجه کرد. در صورت ابتلا به کبد چرب باید از غذاهای مخصوص برای کبد چرب استفاده کنید. دانستن لیست غذای کبد چرب و نمونه رژیم غذایی برای کبد چرب، استفاده از صبحانه و ناهار مناسب برای کبد چرب به شما کمک می‌کنند تا این بیماری را کنترل کنید.

غذای سوپرفود NBS ، غذای کبد

سوپرفود NBS مکمل غذایی است که از دانه غلات فرآوری شده و حاوی ویتامین E، فیبر، اسیدهای چرب امگا3، امگا6 و امگا9 می باشد. سوپرفود NBS دیگر ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای بدن را نیز دارا می باشد. مصرف روزانه این مکمل می تواند با سم زدایی، تنظیم و تقویت کبد، عملکرد آن را بهبود بخشد. در واقع، سوپرفود NBS یک غذای لازم برای سلامت کبد است. مصرف روزانه این سوپرفود، برای داشتن کبدی سالم توصیه می شود.
همچنین در یک کارآزمایی بالینی که توسط پژوهشگر دکتر عارف خلخالی بر روی موش های صحرایی انجام شد، اثر سوپرفود NBS بر کبد چرب بررسی گردید. در این آزمایش موش هایی که با تغذیه پرچرب دارای کبد چرب شده بودند، در مدت 30 روز غلظت های 25، 50 و 100 میلی گرم بر کیلوگرم سوپرفود NBS را به صورت گاواژ دریافت کردند. نتایج این آزمایش نشان داد، موش هایی که مورد تغذیه با NBS قرار گرفته بودند، نقاط چربی کمتری در کبد خود، در مقایسه با موش هایی که کبد چرب داشتند و NBS مصرف نکرده بودند، دارند. همچنین تاثیر غلظت بیشتر سوپرفودNBS، بر چربی کبد کاملا مشخص بود.
بنابراین می توان بیان کرد، مصرف مکمل غذایی سوپرفودNBS  برای کسانی که درگیر کبدچرب هستند، گزینه مناسبی است. زیرا ریزمغذی های این مکمل غذایی، می تواند در بهبود مشکلات کبدی تاثیرگذار باشد.

Dr.Khalkhali

Dr.Khalkhali

Founder of NBS Superfood Company
امتیاز
5/5
نظرات شما

دیدگاهی ثبت نشده است

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لطفاً پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید:

  • فارسی بنویسید، از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • تجربیات شما می تواند در تصمیم گیری سایر کاربران جهت خریداری محصولات مفید باشد ، لطفاً اطلاعات مفید و مربوط به محصول فوق را با توجه به تجربیات خود به اشتراک بگذارید.
  • در هر دیدگاه می توانید حداکثر 5 مورد نقاط قوت و ضعف محصول را ثبت کنید.
  • از ارسال لینک‌ و اطلاعات شخصی از قبیل تلفن، ایمیل و آی‌دی شبکه‌های اجتماعی خودداری کنید.
  • از بکار بردن کلمات و اصطلاحاتی که محتوای نامناسب و توهین آمیز و قومیتی دارند خودداری کنید.
  • اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.