ویتامین C، یک آنتی اکسیدان است که مولکول‌هایی را که می‌توانند به سلول ها آسیب برسانند خنثی می‌کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. غذاهای غنی از ویتامین C می‌توانند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها از جمله دهان، مری، معده و پستان را کاهش دهند، از ابتلا به آب مروارید پیشگیری کند و به ترمیم زخم و تولید کلاژن کمک می‌کند. در کمبود آن خونریزی وعفونت لثه ها، خشکی و ریزش مو، خشکی چشم، کم خونی، تاخیر در ترمیم زخم و افزایش شکنندگی استخوان دیده می‌شود. کمبود طولانی مدت آن می‌تواند اسکوربوت ایجاد کند. فلفل دلمه ای، کیوی، پرتقال، گریپ فروت، توت فرنگی، جوانه بروکسل، خربزه، کلم بروکلی، سیب زمینی شیرین، آناناس، گل کلم، کلم، آب لیمو و جعفری حاوی ویتامین c هستند.
دیدگاهی ثبت نشده است
لطفاً پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید: