ویتامین B1(تیامین)

ویتامین ب1

تیتر های این مقاله

ویتامین B1 چیست؟

ویتامین b1 ، سیستم گوارشی بدن را تقویت می کند

یکی از اولین ویتامین هایی که به طور رسمی شناخته شده است، ویتامین B1 یا تیامین است. این ویتامین نقش مهمی در متابولیسم انرژی و نحوه عملکرد سلول های عصبی دارد. باید بدانید که ذخیره ویتامین B1 در بدن بسیار ناچیز است و پس از 14 روز دفع می شود. از آنجا که این ویتامین محلول در آب می باشد، لذا مصرف بیش از حد آن بخاطر دفع از طریق ادرار و تعریق، هیچ خسارتی به بدن وارد نمی کند.

چه عواملی باعث کمبود ویتامین ب1 در بدن می شوند؟

ویتامین B1 در بیشتر مواد غذایی وجود دارد با این وجود بسیاری از افراد با کمبود آن مواجه هستند. دلیل آن هم مصرف بعضی از مواد غذایی است که مانع جذب و یا سبب دفع ویتامین ب1 از بدن می گردند. نوشیدن الکل حتی به میزان کم، مصرف چای و قهوه به میزان زیاد، مصرف غذاهای دریایی بصورت خام، مصرف آنتی اسید ها که برای کاهش اسید معده به کار می روند، استعمال دخانیات و مصرف بیش از اندازه کربوهیدرات ها همچون برنج و نان موجب کمبود این ویتامین مهم در بدن انسان می شوند. همچنین اگر فرسایش خاک و افت کیفیت مواد غذایی را در نظر بگیریم، کمبود خفیف ویتامین B1 را در بسیاری از افراد شاهد خواهیم بود.

فواید مصرف ویتامین B1

علائم و عوارض کمبود ویتامین ب1

تقویت متابولسم بدن و افزایش انرژی

تیامین به تبدیل مواد غذایی مصرف شده به انرژی در بدن کمک می کند. به این صورت که مولکول های موجود در پروتئین ها و کربوهیدرات ها را به انرژی تبدیل کرده و آنها را مصرف می کند. علاوه بر این، در تولید گلبول های قرمز نیز نقش بسزایی ایفا می کند.

محافظت از چشم و افزایش سلامت چشم

ویتامین B1 و مواد غذایی حاوی آن با اسید های چرب امگا 3 و امگا 6 ترکیب شده و در جهت حفظ سلامت چشم به جلوگیری از آب مروارید کمک می کند. برخی مواقع تورم عصب چشم موجب نابینایی می شود که تیامین می تواند از این مشکل جلوگیری کند. بهتر است برای داشتن چشم های سالم غذاهای غنی از ویتامین B1 را در رژیم غذایی خود جای دهید.

بهبود سلامت سیستم عصبی

در صورت کمبود ویتامین B1 مشکلاتی از قبیل گیجی، کمتر شدن حافظه، دمانس (زوال عقل) و حتی فراموشی ایجاد می شود. این مشکلات بیشتر در افراد سیگاری دیده می شود، زیرا در بدن این افراد از طریق ادرار تیامین بیشتری دفع می شود. بر اساس تحقیقات به عمل آمده سطح تیامین افراد سالمندی که به آلزایمر دچار هستند غالبا پایین تر از حد معمول بوده است. هرچند که مطالعات در این زمینه ادامه دارد.

ویتایمن b1

بهبود سلامت قلبی و عروقی

ویتامین B1 که به تیامین معروف است همچون دیگر انواع ویتامین های B در کارآیی قلب و عروق، غدد درون ریز و رگهای بدن نقش بسزایی دارد. منابع غذایی حاوی ویتامین B1 در گردش خون و بهبود کارآیی قلب تاثیر غیر قابل انکاری دارد و مصرف منظم و مداوم آن موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، کاهش وزن و تکرر ادرار می شود. همچنین در پیشگیری از بزرگ شدن و التهاب قلب نقش موثری دارد.

جلوگیری از ضعف عضلات و کاهش اسپاسم و درد عضلانی

کمبود ویتامین B1 در بدن، موجب ایجاد مشکلاتی از قبیل سندرم پای بیقرار، درد عضلانی، ضعف، افزایش آب زیر پوستی، چاقی، تورم دست ها و پاها، غبغب، پف کردن پلک و زیر چشم، بیحسی اندام های بدن و … همراه است. تیامین یا ویتامین B1 می تواند به بهبود این علائم کمک کرده و حتی برای افراد دیابتی نیز مفید باشد. طبق تحقیقات اخیر، مصرف تیامین می تواند به کاهش درد و گرفتگی عضلات بعد از ورزش کمک کرده و اسید لاکتیک بدن را کاهش دهد .

تیامین ، سیستم گوارشی بدن را تقویت می کند

مصرف تیامین یا ویتامین B1 می تواند باعث افزایش اشتها و تقویت سیستم گوارشی شود . کمبود انرژی ، اضطراب ، افسردگی نیز می تواند باعث کاهش اشتها و در نتیجه کاهش دریافت مواد غذایی حاوی تیامین شود . مصرف ویتامین B1 با کاهش این علائم می تواند به افزایش اشتها و تقویت سیستم گوارشی بدن کمک کند .

علائم و عوارض کمبود ویتامین ب1

فواید مصرف ویتامین B1

کمبود ویتامین B1 می تواند ناشی از تغذیه ناصحیح و یا مصرف الکل رخ دهد. کمبود این ویتامین می تواند عوارض بسیاری را به همراه داشته باشد که در ادامه آنها را عنوان می کنیم:
• ضعف و خستگی
• مشکلات گوارش از قبیل نفخ، بی اشتهایی، پرخوری عصبی و کاهش شدید وزن
• آسیب های عصبی و حتی جنون
• گیجی و از دست دادن حافظه
• ضعف عضلانی
• مشکلات قلبی
• بی خوابی
• عدم توانایی در تمرکز

منابع غذایی حاوی ویتامین ب1

تیامین به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد و در برخی غذاهای غنی شده نیز اضافه می شود. در ادامه به برخی غذاهای حاوی این ویتامین اشاره می کنیم:

  • غلات کامل
  • نان، برنج و ماکارونی غنی شده
  • گوشت، به خصوص گوشت ماهی
  • حبوبات
  • آجیل ها و مغزها

موارد مصرف مکمل های ویتامین B1

پزشکان گاهی برای تسریع درمان برخی از مشکلات بدن مکمل های ویتامین ب1 را تجویز می کنند.

موارد مصرف :

کاهش وزن : مکمل های ویتامین B1 در کنار رژیم غذایی و ورزش به کاهش اشتها و تبدیل چربی ها به انرژی کمک می کنند.

کمک به ترک اعتیاد به الکل : انرژی و قند ایجاد شده از الکل بسیار زیاد است. به عبارت دیگر هر گرم الکل 7 کالری دارد در حالیکه هر گرم پروتئین یا کربوهیدرات شامل 4 کالری می باشد. کسانی که به الکل اعتیاد دارند به کمبود ویتامین های گروه ب دچار هستند، از این رو قادر به آزادسازی انرژی از مواد غذایی نخواهند بود و دائما با کمبود انرژی مواجه می شوند و در نتیجه به مصرف بیشتر الکل روی می آورند. مصرف ویتامین های گروه ب به طورکلی برای کمک به ترک الکل بسیار موثر است.

کمک به درمان اضطراب ، افسردگی و سایر مشکلات عصبی : در کنار درمان پزشکی، بسیاری از متخصصین از مکمل های ویتامین ب1 برای کمک به درمان بیماری های ذکر شده استفاده می کنند.

Dr.Khalkhali

Dr.Khalkhali

Founder of NBS Superfood Company
امتیاز
5/5
نظرات شما

دیدگاهی ثبت نشده است

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لطفاً پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید:

  • فارسی بنویسید، از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • تجربیات شما می تواند در تصمیم گیری سایر کاربران جهت خریداری محصولات مفید باشد ، لطفاً اطلاعات مفید و مربوط به محصول فوق را با توجه به تجربیات خود به اشتراک بگذارید.
  • در هر دیدگاه می توانید حداکثر 5 مورد نقاط قوت و ضعف محصول را ثبت کنید.
  • از ارسال لینک‌ و اطلاعات شخصی از قبیل تلفن، ایمیل و آی‌دی شبکه‌های اجتماعی خودداری کنید.
  • از بکار بردن کلمات و اصطلاحاتی که محتوای نامناسب و توهین آمیز و قومیتی دارند خودداری کنید.
  • اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.