سوپرفود ان بی اس

مکمل غذایی سرشار از ویتامین...

یکی از اولین ویتامین هایی که به طور رسمی شناخته شده است، ویتامین B1 یا تیامین است. این ویتامین نقش مهمی در متابولیسم انرژی و نحوه عملکرد سلول های عصبی دارد. باید بدانید که ذخیره ویتامین B1 در بدن بسیار ناچیز است و پس از 14 روز دفع می شود. از آنجا که این ویتامین محلول در آب می باشد، لذا مصرف بیش از حد آن بخاطر دفع از طریق ادرار و تعریق، هیچ خسارتی به بدن وارد نمی کند.

 

گروه ویتامین ب شامل هشت ویتامین می باشد که ویتامین B2 یا ریبوفلاوین یکی از آنهاست. در تجزیه اجزای تشکیل دهنده مواد غذایی، جذب سایر مواد مغذی و نگهداری بافت ها، ویتامین ریبوفلاوین نقش بسزایی دارد. از آنجا که ویتامین ب 2 محلول در آب می باشد، لذا خوردن بیش از حد آن هیچ ضرری برای بدن ندارد. زیرا مقدار اضافه آن از طریق جریان خون حمل شده و با ادرار و تعریق دفع می شود.  

ریبوفلاوین به طور طبیعی در بعضی از مواد غذایی یافت می شود. البته این ویتامین ممکن است به غذاها اضافه گردد یا از طریق مکمل های غذایی وارد بدن شود. بیشترین مقدار ویتامین B2 در روده کوچک جذب می شود.

ویتامین B3 یکی از اعضای خانواده بزرگ ویتامین B می باشد و برای بدن ضروری است. ویتامین B3 به نیاسین Niacin نیز معروف است، نیاسین یکی از سه شکل این ویتامین می باشد. این ویتامین در متابولیسم صحیح سلول ، ساخت و ترمیم DNA ، عملکرد صحیح سیستم عصبی و تبدیل ریز مغذی ها به انرژی نقش دارد. نیاسین محلول در آب است یعنی بدن نمی تواند آنرا ذخیره کند و مقدار اضافی نیاسین، از طریق ادرار دفع می شود.

ویتامین B5 یک ویتامین مهم است که به بدن کمک می‌کند تا سلول‌های خونی بسازد و غذا را به انرژی تبدیل کند. تا زمانی که از رژیم غذایی متعادل و سالمی استفاده کنید که شامل انواع غذاها باشد، بعید است که از کمبود ویتامین B5 رنج ببرید یا نیاز به استفاده از مکمل‌ها داشته باشید.  با این حال برخی از افرادی که از بیماری رنج می‌برند، ممکن است که لازم باشد تا از مکمل استفاده کنند. این مکمل‌ها عوارضی دارند. پزشکان برای کاهش عوارض پیشنهاد می‌کنند که از مقدار توصیه شده در هر روز پیروی شود و این ویتامین همراه با سایر ویتامین‌های گروه B مصرف شود.    

 

ویتامین B6 یک ویتامین محلول در آب است که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد، به غذاهای دیگر اضافه می‌شود و به عنوان یک مکمل غذایی در دسترس است. این نام عمومی برای شش ترکیب (ویتامر) با فعالیت این ویتامین است: پیریدوکسین، یک الکل. پیریدوکسال، یک آلدهید؛ و پیریدوکسامین که حاوی یک گروه آمینه است. پیریدوکسال فسفات (PLP) و پیریدوکامین فسفات (PMP) اشکال کوآنزیم فعال این ویتامین هستند. نسبت‌های قابل توجهی از پیریدوکسین طبیعی در میوه‌ها، سبزیجات و غلات به شکل گلیکوزیله وجود دارد.

بیوتین یا ویتامین B7، یک ویتامین محلول در آب است. به دلیل نقش اساسی در واکنش های کربوکسیلی، مورد نیاز همه موجودات است. در واقع برای عملکردهای طبیعی سلولی، رشد و نمو مورد نیاز بدن است. و به سلامت پوست و مو کمک می کند.
بدن انسان نمی تواند این ویتامین را تولید کند. و همچنین به دلیل محلول بودن در آب ، توسط ادرار دفع می شود. پس این ویتامین باید از منابع غذایی دریافت گردد. بیوتین به پروتئین در منابع غذایی متصل است و در بدن قبل از جذب به بیوتین آزاد تبدیل می شود.
در سالهای اخیر ، چندین بیماری در انسان مشاهده شده است که با کمبود B7 مرتبط است. برخی از آنها مربوط به کمبود آنزیم های مرتبط با متابولیسم آن می باشد.

اسید فولیک فرم مصنوعی فولات یا ویتامینB9 است. که در غنی سازی مواد غذایی استفاده می شود. اسید فولیک با اشکال فولات که در منابع غذایی ما موجود است، متفاوت است. اسید فولیک یک ماده طبیعی برای سوخت و ساز در بدن نیست. لذا، برای جذب در بدن، قبل از اینکه وارد چرخه فولات شود، ابتدا باید به دی هیدروفولات سپس به تتراهیدورفولات در کبد، کاهش یابد. اسید فولیک یک مکمل غذایی مصنوعی است که در غذاهای غنی شده مصنوعی و ویتامین داروها موجود است.

ویتامین C، یک آنتی اکسیدان است که مولکول‌هایی را که می‌توانند به سلول ها آسیب برسانند خنثی می‌کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. غذاهای غنی از ویتامین C می‌توانند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها از جمله دهان، مری، معده و پستان را کاهش دهند، از ابتلا به آب مروارید پیشگیری کند و به ترمیم زخم و تولید کلاژن کمک می‌کند. در کمبود آن خونریزی وعفونت لثه ها، خشکی و ریزش مو، خشکی چشم، کم خونی، تاخیر در ترمیم زخم و افزایش شکنندگی استخوان دیده می‌شود. کمبود طولانی مدت آن می‌تواند اسکوربوت ایجاد کند. فلفل دلمه ای، کیوی، پرتقال، گریپ فروت، توت فرنگی، جوانه بروکسل، خربزه، کلم بروکلی، سیب زمینی شیرین، آناناس، گل کلم، کلم، آب لیمو و جعفری حاوی ویتامینc هستند.

ویتامین D ماده ای است محلول در چربی که به طور نرمال در برخی غذاها وجود دارد و به شکل مکمل تقویتی نیز میتوان مشاهده کرد. علاوه بر این با تابش اشعه فرابنفش خورشید به پوست، ویتامین دی در بدن تولید می شود. کلسیم در معده با ویتامین D بهتر جذب می شود و موجب متعادل شدن فسفات و بهبود روند استخوان سازی در بدن می گردد. ویتامین D همچنین برای تراکم و بازسازی استخوان ها نیز مورد نیاز است. در صورت عدم دریافت ویتامین D به میزان کافی استخوان ها نازک و شکننده می شوند که باعث بد فرمی می گردد. اگر به کودکان به میزان کافی ویتامین دی داده شود می توان از بروز پوکی استخوان در بزرگسالی جلوگیری کرد. ویتامین D  وظایف دیگری نیز به عهده دارد که عبارتند از: تنظیم رشد سلول ها، تقویت سیستم عصبی-عضلانی، بهبود سیستم ایمنی و کاهش التهاب. ویتامین D تنظیم کننده ژن هایی است که هدایت پروتئین هایی را به عهده دارد که عمل تکثیر و تفکیک سلولها را انجام می دهند.

ویتامین E یکی از انواع ویتامین‌های محلول در چربی است که نقش زیادی در سلامت بدن ایفا می‌کند و نام علمی آن «توکوفرول» است. این ویتامین، خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و از بافت‌ها و سلول‌های بدن در برابر برخی ترکیب‌های شیمیایی مراقبت می‌کند. همچنین ویتامین E قادر است تاثیرات مخرب رادیکال‌های آزاد را از بین ببرد یا تاثیرات مضرشان را به حداقل برساند.

پتاسیم یکی از مواد معدنی مهم موجود در بدن است. اگر تعادل این ماده شیمیایی در بدن به هم بخورد، مشکلات قلبی و عروقی و همچنین مشکلات عصبی شدیدی ایجاد می‌کند. کم بودن پتاسیم خون باعث ایجاد هیپوکالمی و زیاد بودن آن باعث ایجاد هایپرکالمی می‌شود. این ماده معدنی با خوردن مواد غذایی یا با مصرف قرص‌ها و مکمل‌های آن وارد بدن می‌شود.

وجود ویتامین‌ها برای سلامتی انسان ضروری است. یکی از ویتامین‌هایی که تأثیر زیادی بر سلامت انسان دارد، ویتامین A است. این ویتامین، محلول در چربی است، رتینول نیز نامیده می‌شود و وجود آن در بدن برای حفظ سلامت چشم، پوست و حفظ سلامت دندان‌ها ضروری است. به طوری که اگر میزان این نوع ویتامین در بدن افراد کمتر از حد معمول باشد، دچار ضخامت و خشکی قرنیه می‌شوند و اگر کمبود آن نیز شدت پیدا کند حتی می‌تواند منجر به کوری افراد شود. با مصرف غذا و میوه‌هایی که سرشار از ویتامین A هستند، می‌توان عوارض ناشی از کمبود این ویتامین را کاهش داد.